08, Rosé

Herbert Zillingers Bekenntnis zur unausbleiblichen Leichtigkeit des Seins. Je frischer die Absicht, desto erfrischender muss der Wein sein. Denn Wein muss sein. Physikalisches Paradoxon: So leicht und will gar nicht an der Oberfläche bleiben.

Kostnotiz

Fein und duftig schon beim ersten Hineinriechen. Kräftig saftige Beerenfrucht - eine Symphonie aus Waldbeeren. Herrlich frisch am Gaumen ist dieser Wein wie gemacht für Salate und leichte Fischgerichte auf der sommerlichen Terrasse.

Steckbrief

Serviertemperatur: 7 - 9 °C
Ernte: Mitte Oktober 08
Verarbeitung: kurze Maischestandzeit, sanfte Pressung, Gärung im Stahltank bei 18 °C, Lagerung auf Vollhefe bis Jänner 09
Abfüllung: Februar 09
Alkohol: 11,5 Vol. %
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: extratrocken
Formate: 0,75l / 6 x 0,75l
EAN 0,75l: 912003051023 0
EAN 6 x 0,75l: 912003051024 7

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