10, Grüner Veltliner

Herbert Zillingers Bekenntnis zur unausbleiblichen Leichtigkeit des Seins. Je frischer die Absicht, desto erfrischender muss der Wein sein. Denn Wein muss sein. Physikalisches Paradoxon: So leicht und will gar nicht an der Oberfläche bleiben.

Kostnotiz

In der Nase spürbar feine Mineralik und Würze. Spritzig erfrischend im Anklang, dann traubige Frucht am Gaumen. Und im Abgang das Pfefferl, das diesen Wein so sehr auszeichnet. Animiert zum Weitertrinken.

Steckbrief

Serviertemperatur: 7 - 9 °C
Ernte: November 2010
Verarbeitung: Mostoxidation, sanfte Pressung, Gärung im Stahltank bei 20 °C, Lagerung auf Vollhefe bis Jänner 2011
Abfüllung: Februar 2011
Alkohol: 11,5 Vol. %
Säure: 6,7 g/l
Restzucker: extratrocken
Formate: 0,75l / 6 x 0,75l
EAN 0,75l: 912003051059  9
EAN 6 x 0,75l: 912003051060  5

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