08, Grüner Veltliner
Herbert Zillingers Bekenntnis zur unausbleiblichen Leichtigkeit des Seins. Je frischer die Absicht,
desto erfrischender muss der Wein sein. Denn Wein muss sein. Physikalisches Paradoxon: So leicht und will gar nicht
an der Oberfläche bleiben.
Kostnotiz
In der Nase spürbar feine Mineralik und Würze. Spritzig erfrischend im Anklang, dann traubige Frucht am Gaumen. Und im Abgang das Pfefferl, das diesen Wein so sehr auszeichnet. Animiert zum Weitertrinken.Steckbrief
| Serviertemperatur: | 7 - 9 °C |
| Ernte: | Oktober - November 08 |
| Verarbeitung: | Mostoxidation, sanfte Pressung,
Gärung im Stahltank bei 20 °C, Lagerung auf Vollhefe bis |
| Abfüllung: | Februar 09 |
| Alkohol: | 11,5 Vol. % |
| Säure: | 5,7 g/l |
| Restzucker: | extratrocken |
| Formate: | 0,75l / 6 x 0,75l |
| EAN 0,75l: | 912003051012 4 |
| EAN 6 x 0,75l: | 912003051013 1 |
