Weintalried
08, Grüner Veltliner

Herbert Zillingers Auswahl zu Zwecken fortgeschrittener Genüsse. Lassen wir doch die Weingelehrten darüber streiten, ob die Lage, das Terroir oder die Handschrift des Winzers entscheiden: Bei diesen Weinen stimmen alle drei. Punkt. Genau.

Kostnotiz

Saftige, reife Exotik. Ananas und Banane umsponnen von einem engmaschigen Netz mineralischer Würze. Dicht und druckvoll zieht der Wein über den Gaumen, begeistert mit Extraktsüße. Schwarzer Pfeffer stimmt in das lang anhaltende Finale ein.

Steckbrief

Serviertemperatur: 12 - 14 °C, dekantieren
Ernte: Mitte November 08
Verarbeitung: Mostoxidation, kurze Maischestandzeit, sanfte Pressung, Gärung im Stahltank bei 22 °C, Lagerung auf Vollhefe bis April 09
Abfüllung: April 09
Alkohol: 13,0 Vol. %
Säure: 5,1 g/l
Restzucker: trocken
Formate: 0,75l / 6 x 0,75l
EAN 0,75l: 912003051036 0
EAN 6 x 0,75l: 912003051037 7

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