Essenziell
07, TBA vom Chardonnay

Herbert Zillingers radikale, profunde und essenzielle Weinbereitung. Weine, die eine Spur schwieriger sind. Wer sich aber auf sie einlässt, wird einen hohen Gewinn für sich erzielen. Unermesslich, unvergesslich - Weine zur Verlangsamung der Zeit!

Kostnotiz

Die Nase zeigt sich spielerisch, sehr frisch und duftig. Am Gaumen tiefgründig mit reifer Mango und wärmendem Getreide. Sehr vielschichtig gewinnt die Süße nie die Überhand. Frisches Wiesenheu verleiht den letzten Schliff.

Steckbrief

Serviertemperatur: 14 - 16 °C
Ernte: Ende November 07
Verarbeitung: lange Maischestandzeit, sanfte Pressung, Gärung im Stahltank bei 23 °C
Abfüllung: Spätsommer 08
Alkohol: 14,0 Vol. %
Säure: 7,7 g/l
Restzucker: süß (130 g/l)
Formate: 0,375l / 12 x 0,375l
EAN 0,75l: 912003051001 8
EAN 6 x 0,75l: 912003051002 5

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