08, Zweigelt
Herbert Zillingers Beitrag zur Angemessenheit. Die goldene Mitte als Gegensatz zum Mittelmaß.
Elegant und herzhaft zugleich, also geradezu klassisch. Eher treu als teuer: Verlässliche Kumpane im weinigen Alltag.
Kostnotiz
Es eröffnen sich samtig reife Weichseln und Kirschen. Am Gaumen zeigen sie sich saftig und ganz zart röstig. Endlos anmutender Abgang durch sanfte und weiche Tannine. Solo oder als Teamplayer zu vielfältigen Speisen.Steckbrief
| Serviertemperatur: | 16 - 18 °C, dekantieren |
| Ernte: | Ende Oktober 08 |
| Verarbeitung: | 16 Tage Maischegärung im offenen Bottich bei rund 26 - 28 °C, händisches Unterstoßen der Maische, sanfte Pressung, Lagerung im großen Holzfass |
| Abfüllung: | April 09 |
| Alkohol: | 13,0 Vol. % |
| Säure: | 4,9 g/l |
| Restzucker: | extratrocken |
| Formate: | 0,75l / 6 x 0,75l |
| EAN 0,75l: | 912003051034 6 |
| EAN 6 x 0,75l: | 912003051035 3 |
