08, Weißburgunder
Herbert Zillingers Beitrag zur Angemessenheit. Die goldene Mitte als Gegensatz zum Mittelmaß.
Elegant und herzhaft zugleich, also geradezu klassisch. Eher treu als teuer: Verlässliche Kumpane im weinigen Alltag.
Kostnotiz
Sehr reif spannt sich der Aromabogen. Im würzigen Kräutergarten geben Fenchel und Anis den Ton an. Dezente Frucht verleiht Rückgrat. Angenehm brotige Würze räumt am Gaumen den Platz für animierend kalkige Mineralik. Hervorragend zu Spargel und Sommergerichten.Steckbrief
| Serviertemperatur: | 9 - 11 °C |
| Ernte: | Ende Oktober 08 |
| Verarbeitung: | Mostoxidation, kurze Maischestandzeit, sanfte Pressung,
Gärung im Stahltank bei 21 °C, Lagerung auf Vollhefe bis |
| Abfüllung: | April 09 |
| Alkohol: | 13,0 Vol. % |
| Säure: | 5,1 g/l |
| Restzucker: | extratrocken |
| Formate: | 0,75l / 6 x 0,75l |
| EAN 0,75l: | 912003051030 8 |
| EAN 6 x 0,75l: | 912003051031 5 |
