08, Weinviertel DAC
Herbert Zillingers Beitrag zur Angemessenheit. Die goldene Mitte als Gegensatz zum Mittelmaß.
Elegant und herzhaft zugleich, also geradezu klassisch. Eher treu als teuer: Verlässliche Kumpane im weinigen Alltag.
Kostnotiz
Reife Steinobstnoten bringen die Frucht ins Spiel. Enorme Würze macht diesen Veltliner zu einem typischen Vertreter seiner Klasse. Ein Hauch von Pfeffer rundet perfekt ab - durchaus ein Klassiker, der seinen Auftritt neben Salaten, Fisch und hellem Fleich nicht scheut.Steckbrief
| Serviertemperatur: | 9 - 11 °C |
| Ernte: | Anfang - Mitte November 08 |
| Verarbeitung: | Mostoxidation, kurze Maischestandzeit, sanfte Pressung,
Gärung im Stahltank bei 21 °C, Lagerung auf Vollhefe bis |
| Abfüllung: | März 09 |
| Alkohol: | 12,0 Vol. % |
| Säure: | 5,3 g/l |
| Restzucker: | extratrocken |
| Formate: | 0,75l / 6 x 0,75l |
| EAN 0,75l: | 912003051003 2 |
| EAN 6 x 0,75l: | 912003051004 9 |
